Os puedo asegurar que no hay mejor manera que comenzar la mañana con un buen surtido de alimentos frescos como un buen yogur matinal de fresas y arándanos lleno de vitamina K que nos ayudará a comenzar de buen humor reforzando nuestros huesos y regulando nuestra digestión.
Es perfecto para acompañar una buena granola casera o tus cereales favoritos, o simplemente como yogur bebido junto a tu desayuno habitual.
A nosotros nos encanta empezar la mañana en buena compañía de nuestra gran aliada blender (la batidora de vaso) para poder ir introduciendo en ella mil opciones y obtener un batido cada día diferente y superdelicioso! además de por supuesto aprovechar todas las frutas y verduras que ya no están tan bonitas pero tienen un punto de maduración bueno para añadir a un batido.
Te puedo asegurar que no se tarda nada y el resultado es más que bueno, yo incluso en ocasiones me los hago para llevar al trabajo, lo introduzco en un tarro de cristal con su tapita y me lo llevo al trabajo para tomarlo por la mañana.
Sólo te va a tomar unos minutos ya que en realidad no tienes más que poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y dejar que se triture bien hasta obtener una textura fina.
Dependiendo de la potencia de tu batidora te recomiendo que le hagas una ayudita partiendo las frutas más duras en cachitos más pequeños, así tu batidora durará más tiempo y tu batido tendrá una textura más fina.
En el caso de este batido yo no he añadido ningún azúcar extra ya que las fresas estaban bien maduras y el resultado fué perfecto. Te recomiendo que si usas yogur natural uses uno artesano y ecológico, te puede parecer sorprende pero los yogures de estas características no tienen un punto de acidez tan elevado y por ello no echarás de menos el azúcar, te animo a que lo pruebes.
Si tus frutas no estaban bien maduras y echas un poco de menos el sabor dulce te recomiendo que le añadas a tu batido un dátil sin la pepita y lo tritures junto con el batido, él te dará el toque dulce que buscas y sin añadir azúcares refinados!
Que lo disfrutes!! 🙂
Ingredientes del Yogur matinal de fresas y arándanos
200 ml de yogur natural ecológico entero sin azúcares añadidos o de yogur de soja natural
2 puñados de arándanos unos 150gr
10 fresas
150 ml de leche de almendras sin azúcares añadidos
1 cucharada sopera de copos de avena
Con estas cantidades hay suficiente para conseguir 3 vasos de yogur.
Elaboración del Yogur matinal de fresas y arándanos
1. Pon en el vaso de la batidora la leche de almendras y el yogur
2. Arranca el motor a poca potencia y ve añadiendo las frutas
3. Añade los copos de avena y sube la potencia del motor
4. Dejar triturar a alta potencia por dos minutos, hasta conseguir una textura suave
Valores Nutricionales Yogur matinal de fresas y arándanos
Estos valores nutricionales han sido conseguidos gracias a MyFitnessPal.
- Calorias: 191
- Grasas: 7
- Carbohidratos: 27
- Azúcar: 9
- Sodio: 5
- Proteína: 8
- 200 ml de yogur natural ecológico entero sin azúcares añadidos o de yogur de soja natural
- 2 puñados de arándanos unos 150gr
- 10 fresas
- 150 ml de leche de almendras sin azúcares añadidos
- 1 cucharada sopera de copos de avena
- Pon en el vaso de la batidora la leche de almendras y el yogur
- Arranca el motor a poca potencia y ve añadiendo las frutas
- Añade los copos de avena y sube la potencia del motor
- Dejar triturar a alta potencia por dos minutos, hasta conseguir una textura suave
