Los filetes de merluza rellenos que os proponemos hoy son una plato delicioso y sanos con el que degustar un pescado como la merluza. La merluza es un pescado blanco muy bajo en grasa y de sabor suave que los niños suelen tomar de buen agrado. Además es un pecado que apenas tiene espinas, sobre todo si nuestro pescadero nos lo hace filetes. Estamos seguros que a tus hijos les van a encantar estos filetes de merluza rellenos, vamos a por ellos!
Ingredientes para filetes de merluza rellenos
1 pescadilla en filetes
4 lonchas de queso de nata
4 lonchas de jamón cocido
½ litro de leche
1 huevo batido
Harina
Sal
Aceite de oliva
Elaboración
Lo primero que haremos será poner los filetes de merluza en leche durante 15 minutos para que nos queden bien jugositos.
Una vez pasado este tiempo los sacamos escurrimos y ponemos un poco de sal. Y los cortamos en tres trozos
Ahora colocaremos el queso y el jamón cocido encima de uno de los filetes de merluza para a continuación colocamos otro trozo de pescado encima.
Ahora lo que haremos será rebozarlo, para ello lo pasamos primero por harina y luego por huevo batido.
En una sartén ponemos aceite a calentar y una vez que esté caliente ponemos los filetes y freímos hasta que estén doraditos.
Cuando lo sacamos lo colocamos en papel absorbente para eliminar el exceso de de aceite.
Y ya tenemos listos nuestros filetes de merluza rellenos los cuales podemos acompañar de un poco de ensalada y arroz blanco y tendremos un plano saludable y delicioso.
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