La pera es de las primeras frutas que introduciremos en la dieta de nuestro hijo (a partir de los cuatro meses, siguiendo las recomendaciones del pediatra), ya que no posee apenas acidez, tiene poco poder alergeno y su textura es suave. Recuerda que a la hora de elegir las frutas para tu hijo son mejores las que tienen un punto de maduración más alto ya que serán menos ácidas y nuestro hijo lo comerá mejor. La compota es una forma sencilla de iniciar a nuestro hijo en las frutas, en especial cuando le cuesta o incluso las rechaza en crudo. Para ir haciendo la transición de compota a fruta cruda podemos ir añadiendo a la fruta mitad en compota y mitad cruda e ir añadiendo cada vez más fruta en crudo.
Ingredientes para compota de pera
Una pera bien madura (la variedad conferencia y la limonera son suaves y dulces)
Un poco de agua (preferiblemente hervida o mineral)
Elaboración
Lavamos la pera, la pelamos y le quitamos el corazón para a continuación partirla en cachitos.
Colocamos la pera en un cazo con un dedo de agua y ponemos a fuego medio. Removemos y dejamos hasta que la pera esté bien blandita.
Colocamos en el vaso de la batidora y batimos bien. Si queréis podéis añadirle un toque de canela que seguro que le encanta.
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