Nuestra receta de «choco Bizcocho» es un delicioso bizcocho casero que podéis usar para una merienda o como base para una deliciosa tarta de cumpleaños. Esta es una receta sencilla y rápida de hacer, además los ingredientes para hacerlo son muy comunes por lo que puede sacaros de un apuro en cualquier momento. Animaros a cocinar este delicioso bizcocho y disfrutadlo en familia, vamos manos a la obra!!
Ingredientes para Choco Bizcocho
4 huevos
100 gr de azúcar
75 gr de harina
30 gr de cacao en polvo
1 sobre de levadura
Mantequilla
Azúcar Glas (para decorar)
Elaboración
Lo primero que haremos será poner a calentar nuestro horno a 180 ºC sólo por la parte de abajo con la rejilla de hornear en la parte media del horno.
A continuación vamos a separar las claras de las yemas de los cuatro huevos y reservarnos las yemas de los huevos en una vaso.
Colocamos las claras en un bol junto con la mitad del azúcar (50 gr) y batimos con la ayuda de la varilla durante 15 minutos, hasta que las claras estén bien montadas y duritas.
Una vez montadas añadimos la otra mitad del azúcar y batimos con las varillas otros 5 minutos más.
En un bol colocamos la harina, el cacao y la levadura y lo mezclamos bien.
Con mucho cuidado iremos añadiendo la mezcla de cacao, harina y levadura. Lo mejor para añadirlo y que no se nos bajen las claras es ir añadiéndolo tamizado poco a poco y mezclar con ayuda de la varilla haciendo movimientos lentos y envolventes.
Una vez que ya hemos mezclado todo engrasamos nuestro molde para bizcochos con un poco de mantequilla y le espolvoreamos un poco de harina por encima.
Vertemos nuestra mezcla de bizcocho en el molde y colocamos en el horno durante 30 minutos. No abras el horno durante este tiempo y nuestro bizcocho subirá mejor y quedará más esponjoso.
Una vez horneado el bizcocho dejamos enfriar y desmoldamos. Ya sólo nos queda espolvorear un poco de azúcar glas por encima y listo para la merienda!!
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