La merluza es un pescado importante para la alimentación infantil, es uno de los pescados blancos que más se consume y varios son los motivos, no contiene muchas espinas, por lo que resulta muy cómodo a la hora de comer, en especial para los niños. Es un pescado muy fino y sabroso, lo que hace que los más pequeños de la casa no pongan resistencia alguna a la hora de comerlo. Lo podemos encontrar durante todo el año y son miles las formas en las que se puede preparar, de modo que no aburre y es por ello que lo añadimos en nuestras recetas para niños. Hoy vamos a hacer una sencilla receta que resulta muy sabrosa y nutritiva.
En esta ocasión hemos elegido hacerlo al horno con una rica y fina cobertura de mayonesa, acompañado de lechuga, tomates cherry y una rodajas de pepino.
Ingredientes para merluza mayo al horno
4 filetes de merluza
8 cucharadas de mayonesa
Lechuga
Pepino
Aceite de oliva virgen extra
1. Ponemos a calentar el horno durante media hora a 180 grados, para tener el horno precalentado.
2. Untamos una bandeja apta para hornear con dos cucharadas de aceite de oliva
3. Colocamos el pescado en la fuente y los cubrimos con una capa fina de mayonesa. No será necesario que pongáis sal en el pescado ya que tomará la sal necesaria de la mayonesa.
4. Introducimos los files de merluza en el horno hasta que esté dorada, unos 20 minutos.
5. Decoramos el plato con la lechuga, el pepino y los tomates, para hacerlo más llamativo para los niños
6. Servimos los files de merluza con mayonesa horneados en los platos decorados
Y este es el resultado de nuestra deliciosa merluza mayo al horno!!!
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