Hace algo más de un mes que comenzó la primavera, y con ella los cambios en el clima, más inestabilidad, lluvias, viento, sol, calor, frío, etc. Esto hace que de alguna manera varíen los tipos de comidas que comemos, así pues el Menú Semanal para Mayo, se convierte en un menú más variado.
Pero además, desde hace mes y medio los días se van alargando, y con ello las jornadas tanto escolares como laborales. Esto puede significar que comidas como la cena se vayan retrasando, pues el ritmo nos lo van marcando las horas de luz. Así pues, parece que nuestro cuerpo nos pide, dependiendo del sol, viento, lluvia, frío o calor, ensaladas o pucheros de legumbres.
Por qué el Menú Semanal para Mayo
El clima siempre ha influido de una manera muy directa en los hábitos alimenticios en todo el planeta. La explicación es muy sencilla. Por un lado, el clima influye en los tipos de productos que se pueden cultivar, así como el ganado que mejor se adapta al entorno. A partir de ahí, nosotros comemos y adaptamos como comidas habituales aquello que nos provee la tierra. De modo que al final, el origen de nuestra dieta está condicionado completamente al clima.
Bien es cierto que en las últimas décadas la globalización ha hecho que podamos comer casi de todo en cualquier época del año. Incluso cultivar productos tropicales, o importarlos a bajo precio desde su origen.
Sobre este punto, hay que remarcar que siempre es más saludable y mejor comer productos de temporada, y además consumir productos de los denominados de Kilómetro 0.
¿Qué son los productos de kilómetro 0?
Son aquellos productos que se han cultivado o manufacturado lo más cerca de nuestro lugar de residencia. Ese consumo garantiza muchas cosas, entre otras, un consumo natural de productos de temporada. Pero es que además, garantiza el bien estar de la economía local, se evita el conocido dumping laboral, donde los bajos salarios de trabajadores en países subdesarrollados permiten vender productos caros en los países desarrollados.
Esta práctica habitual aboca al cierre de fábricas y empresas en los países desarrollados, y sin embargo, no mejora las condiciones de los trabajadores de los países subdesarrollados, puesto que son las empresas transnacionales las más beneficiadas.
Si quieres saber más sobre este tipo de alimentos, te invitamos a que visites el siguiente artículo; Alimentos de Kilómetro 0.
El Menú Semanal
El menú semanal está confeccionado con tres objetivos fundamentales. Por un lado conseguir una alimentación equilibrada durante todo el año. Planificar las compras y la preparación de la lista de la compra, y con esto conseguir ahorrar tiempo y dinero.
Te contamos en el siguiente artículo cómo ahorrar un dinerillo en la cesta de la compra; Cómo ahorrar en la cesta de la compra.
Este mes de mayo te dejamos para descargarte dos menús semanales de los dos meses de Mayo anteriores, así podrás contar con mayor variedad de comidas donde elegir.
