El embarazo es una época de la vida donde la alimentación es muy importante, no sólo para la salud de la madre, si no porque una alimentación sana y equilibrada es fundamental para el desarrollo del bebé, así que la alimentación tiene que cubrir las necesidades tanto de la madre como del bebé.
Se suele hablar mucho de los alimentos prohibidos durante el embarazo, pero ¿sabes cuáles son lo mejores alimentos que se pueden comer durante este periodo de tiempo?
A continuación te contamos cuáles son esos alimentos considerados como los más sanos y equilibrados a comer durante el embarazo.
Los mejores alimentos durante el embarazo
Fruta
Los plátanos tienen muchos aportes nutricionales, es de los alimentos más ricos en potasio, proporcionan energía rápida que van a ayudar a combatir el cansancio que produce el embarazo. Comer plátanos durante el embarazo va a ser de gran ayuda para evitar las náuseas. Los puedes comer solos, en un bol con cereales, o puedes preparar un batido de frutas con yogur.
Otra de las mejores frutas que se pueden comer durante el embarazo son las naranjas. De todos es conocido su gran aporte en vitamina C, pero además aportan folato, un elemento de gran importancia para las mujeres embarazadas. Las naranjas aportan gran cantidad de líquidos, ya que el 90 por ciento de su contenido es agua. Otro de los aportes de las naranjas son la fibra. Puedes obtener información más detallada sobre las naranjas en el siguiente artículo, Las naranjas, nuestras amigas en invierno.
Las frutas desecadas se pueden convertir en el postre más sano y con más aportes que se necesitan durante el embarazo. Son dulces y sabrosas, y así evitas otro tipo de dulces nada recomendables, ni durante el embarazo, ni antes ni después. Eso sí, el plátano mejor tómalo freso, pues en su formato seco, ha estado procesado con aceites nada saludables
Productos lácteos
Durante el embarazo las necesidades de calcio son las mismas, pero sin embargo, la absorción de calcio por parte del cuerpo se duplica. Se recomienda tomar leche desnatada, y que no se te olvide que por cada vaso de leche que tomes, estarás aportando el 30 por ciento de la cantidad de calcio recomendada por día.
Los quesos aportan grandes cantidades de proteínas muy necesarias, pero también grasas. Quesos como la mozzarella o el queso chedar van a cubrir tus necesidades diarias de calcio.
Verduras y legumbres
De todos son conocidas las bondades de las verduras y de las legumbres. Siempre han de estar presentes en nuestra dieta diaria. Pero durante el embarazo, hay algunas que son las mejores para consumir.
El brócoli es otro de esos alimentos ricos en ácido fólico, elemento tan importante durante el embarazo, sino que además es rico en calcio, fibra y antioxidantes, que te ayudarán a mantener un buen estado de salud.
Como la naranja, el brócoli también contiene vitamina C, que en este caso va a ayudarte a absorber mejor el hierro cuando comas legumbres como las lentejas. Si quieres saber más sobre el brócoli, te invitamos a que visites el siguiente artículo, El brócoli, una verdura mágica
La necesidades de proteína durante el embarazo son mayores, alrededor de diez gramos más, hasta llegar a los 60 gramos diarios.
A través de las lentejas, una excelente fuente de proteínas, se pueden conseguir hasta 15 gramos por taza. Otro de los aportes de las lentejas son la fibra, el hierro y el folato. Son muchas las formas de cocinas lentejas, pero aquí te dejamos algunas ideas;
Receta de lentejas a la jardinera.
Receta de lentejas con alitas de pollo.
Receta de pastel de lentejas.
Los espárragos y las judías contienen importantes cantidades de folato, de modo que no olvides añadirlas a tu dieta durante el embarazo.
Comer lechuga es muy importante, pero además podemos mezclar la lechuga más común que comemos, iceberg, por otras de hojas más oscuras, las cuales tienen mayor contenido en vitamina A.
Si eres vegetariana, es muy importante que hables con tu médico para que te ayude a conseguir todos los aportes necesarios, ya que durante el embarazo se necesitan más aportes nutricionales. Algunos alimentos como el tofu contienen importantes valores nutricionales y proteínas, hasta 10 gramos por taza. En este artículo te damos más información sobre el tofu, El tofu y la alimentación.
Cereales y pan
Los cereales contienen un importante aporte de vitamina B, pueden llegar a proporcionar hasta 400 microgramos por taza, de modo, que no dudes en incluirlos en tu dieta. Eso sí, ten en cuenta que no todos los cereales son sanos, ya que nos podemos encontrar en el supermercado gran variedad de cereales muy azucarados, con chocolate, etc. Esos no son los cereales que debes comer. Sólo aquellos que no lleven azúcares añadidos, ni otros elementos dulces o azucarados.
El salvado de avena es uno de los alimentos más completos para desayunar, y quizás la mejor manera de empezar el día es tomar una taza de leche con avena. Pero ojo, hay qye tener el mismo cuidado que con los cereales, ya que en los supermercados te puedes encontrar avena con azúcares añadidos, y en vez de conseguir una alimentación saludable, estamos llenando nuestro cuerpo de azúcares sin ningún aporte nutricional, pero sí grandes aportes calóricos.
El salvado de avena además te ayuda a reducir el colesterol.
Una forma sencilla de preparar y muy rica es haciendo un Porridge de manzana.
Cuando comemos pan, habitualmente comemos pan blanco, pero es mejor comer pan integral, ya que su aporte en fibra es muy alto, además del aporte en fibra y zinc.
Frutos secos
¿Sabías que las grasas insaturadas son muy saludables para el corazón? Pues bien, las nueces nos aportan este tipo de grasas. Podemos de hecho sustituir las grasas de otros alimentos como la carne, cuyas grasas son saturadas y no tan saludables, por unos 10 gramos de nueces diarios. No se deben comer mayores cantidades debido a su gran aporte calórico.
Con respecto a los frutos secos, tienes que tener en cuenta que algunos son altamente alérgenos, y que los expertos recomiendan no comer durante el embarazo, como es el caso de los cacahuetes.
Si quieres saber más sobre los frutos secos, te invitamos a que leas el siguiente artículo, Alergia a los frutos secos.
Huevos
Algo relativamente común durante el embarazo, es que algunas mujeres desagrado frente a la carne. Si te ocurre esto, una forma de conseguir tanto los aminoácidos esenciales como las proteínas, es comiendo huevos.
Son cientos las formas para incluir los huevos en la dieta, pero la forma más sana son cocidos en tortilla. Los puedes añadir a la ensalada, o hacer una tortilla de verduras.
Carne
La carne aporta además de proteína, hierro, y este es uno de los elementos que se necesitan durante el embarazo para mantener el cuerpo con la fuerza necesaria para afrontar el día. En el caso de la carne, además el hierro que nos aporta es absorbido por el cuerpo más fácil que otros alimentos.
La carne más saludable que se puede comer durante el embarazo es la carne magra, es decir, la carne de pollo, pavo y conejo. De la ternera el lomo, el solomillo y el vacío. Del cordero los cortes de la pierna y del cerdo el lomo, el solomillo y la paleta.
