El almuerzo es una comida diaria muy importante y además de gran relevancia cultural, gracias a ese pequeño descanso podemos comer algo para reponer energías, porque desde el desayuno no se han ingerido más alimentos y con el paso de las horas el cuerpo necesita más energía para afrontar de forma satisfactoria las actividades que se vayan a realizar, en el caso de los niños, les ayudará tanto físicamente como mentalmente durante el horario escolar.
Motivos para el almuerzo
De nuevo, el almuerzo aporta la energía que el cuerpo necesita para no desfallecer y afrontar cualquier actividad, además ayuda a mantener el metabolismo activo, ya que hacer varias comidas de tamaño moderado evita los largos periodos de hambre que son negativos para mantener los niveles adecuados de azúcar en el cuerpo.
Incluso, cuando parece que no tienes fuerzas y te puedes sentir sin ganas de hacer algo, con un pequeño almuerzo esa sensación cambiará y renovará tus fuerzas.
Como hemos comentado anteriormente, en el caso de los niños en edad escolar, el almuerzo cobra gran importancia. Si han desayunado antes de salir de casa hacia el cole, cuando llegue la hora de la comida, debido a la gran cantidad de energía que han usado y todo el tempo que ha pasado, el almuerzo les ayudará a no llegar a la hora de la comida con un hambre excesivo, y va a mantener su metabolismo activo y los niveles de azúcar correctos.
Según algunos estudios, el almuerzo puede llegar a constituir un tercio del aporte nutricional diario para los escolares, de modo, que se convierte en una comida fundamental que les ayudará en un crecimiento y desarrollo sano y saludable.
¿Por qué no se debe evitar el almuerzo?
En el caso de los niños, la decisión de almorzar no está en sus manos, pues son los padres los responsables de su alimentación. Pero en el caso de los adolescentes y adultos, que ya son ellos los que deciden almorzar o no, hay que tener en cuenta ciertas consideraciones.
Hay quienes evitan almorzar porque creen que es una forma de perder peso, pero nada más allá de la realidad, puesto que estar muchas horas sin comer genera un apetito mayor, que puede llevar a elegir ciertos alimentos que nos son tan saludables, en vez de llevar una dieta sana y saludable. Ya que cuando tenemos mucho hambre y los niveles de azúcar son bajos, se tiende a comer para matar el hambre y no tanto a seleccionar alimentos sanos, y esta forma de comer puede llevar a una ingesta excesiva de alimentos.
Otro de los motivos por los que se debe almorzar es para mantener los niveles de azúcar y metabolismo activo, como hemos comentado anteriormente.
¿Qué podemos comer en el almuerzo?
Debido al momento del día, se recomienda tomar alimentos que sean fuente de energía concentrada y de larga duración, como son los carbohidratos complejos.
Como en todas las comidas del día es muy importante que los alimentos tengan un equilibrio entre los diferentes grupos de alimentos, proteínas, verduras, frutas, carbohidratos y productos lácteos.
Algunos ejemplos son un sandwich de pavo con pan integral, frutas y yogurt descremado.
Muy biena sustentacion
De lo q se debe comer