La chlorella es un alga que contiene importantes cantidades de clorofila. Esa importante concentración de clorofila, hace de la chlorella, que al ser consumida tenga importantes efectos depurativos y antioxidantes en nuestro organismo.
En los últimos tiempos, su nombre se está haciendo cada vez más popular, pero poco se sabe de este alga, y hay cierta polémica a su alrededor.
Qué es la chlorella
Pues la chlorella, como hemos comentado anteriormente, es un alga unicelular, considerándose de los más antiguos que existen.
Se le considera un superalimento por la propiedades y aportes nutricionales, pero como en muchos casos, también con la chlorella existen ciertas controversias.
Propiedades nutricionales de la chlorella
Algunas de las propiedades más importantes que nos puede aportar la chlorella es el betacaroteno, que además es bastante rico. El betacaroteno es un importante antioxidante.
Contiene además hierro, zinc, magnesio y fósforo. También es un aporte rico en proteínas, grasa poliinsaturada, fibra e hidratos de carbono y aminoácidos esenciales.
La primera de las controversias sobre la chlorella, viene dad por su aporte en vitamina B2 o no. Hay algunos estudios que niegan que esta alga pueda contener vitamina B12 asimilable por el organismo humano.
Otros dicen que sí, pero en pequeñas cantidades.
Lo cierto es que parece no haber unanimidad en este punto. Así, que siempre es mejor ser cautos.
Beneficios de la chlorella
El aporte de clorofila que nos da la chlorella tiene propiedades antioxidantes, realmente importantes para nuestra salud. De modo que nos ayuda a tener un organismo depurado y además ayudar a mantener en buen estado nuestro sistema inmunitario.
Controversia con la chlorella
Aquí viene uno de los puntos más polémicos sobre la chlorella.
Siempre viene bien mantenerse informado, pero en ocasiones, sobre ciertos alimentos se reciben mensajes, informaciones o estudios que son contradictorios. Esto se suele deber a los diferentes intereses comerciales, de unos a favor y otros en contra, todo es economía.
Como he comentado un poco más arriba, hay estudios que niegan el aporte de vitamina B12 por parte de la chlorella, mientras que otros lo certifican. No va a ser fácil saber ni probar que los unos los han hecho a petición de los distribuidores de esta alga, y otros quienes quieren acaba con “mitos falsos”.
Por otro lado, tod@s sabemos que suele ser habitual, que cuando hay intereses económicos de por medio, siempre se exageren ciertos beneficios nutricionales, etc, etc. Por eso, quizás el mejor consejo es mantenerse cauto, e ir viendo cómo evoluciona y qué va certificándose como cierto o no sobre la chlorella.
